Manuka med se smatra antiupalnom superhranom koja jača imunitet.
Bez premca je najbolji u odnosu na sve druge vrste meda. Važi za najskuplji med na svijetu, ali oni koji su ga koristili smatraju da vrijedi novca. Ima antibakterijska svojstva, pomaže kod izlječenja i dobar je za varenje. Rijedak i izuzetno vrijedan, ovaj med pčele proizvode samo od cvijeta biljke manuka sa Novog Zelanda i pojedinih dijelova Australije. Izdvaja se jedinstvenim svojstvima, između ostalog, i po tome što je odličan za blistavu kožu. Njega domoroci vijekovima koriste kao prirodni lijek.
Tajna je u njegovom sastavu.
Sadrži velike količine metilglioksala (MGO), organske supstnace sa snažnim antibakterijskim dejstvom. U drugim vrstama meda ovog sastojka ima ili vrlo malo ili ga nema uopšte. Studije su čak pokazale da manuka med može da zaustavi rast bakterija otpornih na antibiotike, kao što su stafilokoke i ešerihija koli.
MGO je odgovoran za mnoge ljekovite osobine manuka meda. Pored MGO, manuka med sadrži i druge bioaktivne komponente poput leptosperina i flavonoida, koji doprinose njegovim jedinstvenim svojstvima.
Manuka med se obično ocenjuje pomoću UMF sistema (Unique Manuka Factor), koji mjeri prisustvo MGO i drugih aktivnih sastojaka. UMF ocjene su u rasponu od 5+ do 20+, pri čemu veći brojevi označavaju više aktivnih sastojaka i to znači da je ovaj med jači, a ujedno i skuplji.
CN
