Proizvođač čipsa iz Čačka bez prigovora je prihvatio analizu hrvatske nadležne inspekcije i preduzeo uništenje svih čipseva iz lota u kome je proizvedena sporna pošiljka. Pomoćnik ministra poljoprivrede Nenad Vujović rekao je za RTS da tehnološki postupak i sama vrsta sirovine uslovljavaju da se s vremena na vrijeme akrilamid pojavi.
– Brzo smo reagovali, bili smo u pogonu i konstatovali da je sporna količina uništena u Hrvatskoj, a ono što je ostalo zabranili smo dalju upotrebu i naredili uništavanje, objasnio je Vujović.
Zbog povećane količine štetnog akrilamida, čips iz Srbije, brenda “Aro”, u pakovanju od 300 grama sa ukusom paprike, povučen je iz prodaje u Hrvatskoj. Tamošnje inspekcije su o spornom proizvodu, preko zajedničkog sistema za uzbunu, alarmirale i ostale članice Evropske unije. Iako Srbija nije članica, dio je tog sistema, pa su informacije stigle i na adresu srpske inspekcije.
Akrilamid je hemijska supstanca koja se dobija od skroba i nekih aminokiselina prilikom visokih temperatura u tehnološkom procesu prerade proizvoda.
Ukoliko se ne drži pod kontrolom s vremena na vrijeme može da se pojavi, pogotovo ukoliko početnih supstanci ima više u samoj sirovini, zaključio je Vujović.
