Karfiol je popularno povrće koje mnogi vole da jedu, a poznato je po mnogim zdravstvenim dobrobitima.
Dijetetičarka Nikol Endrjus otkrila je tri zdravstvene dobrobiti karfiola koje se ostvaruju ako se redovito konzumira u ishrani.
Karfiol može da pomogne u povećavanju unosa vlakana, prenosi Eating Well i dodaje da jedna šoljica karfiola sadrži oko dva grama vlakana.
Najpoznatija zdravstvena dobrobit povezana sa vlaknima je njihov uticaj na stvaranje crijevnog mikrobioma, što je važno za probavu, apsorpciju hranjivih materija i imunološku funkciju, objašnjava dijetetičarka Endrjus.
Ako imate zapaljensku bolest crijeva ili sindrom iritabilnih creva, redovna konzumacija karfiola može da utiče na smanjenje upale zahvaljujući antioksidativnim i protivupalnim jedinjenima, tvrdi dijetetičarka.
Zbog sadržaja prebiotičkih vlakana, karfiol pomaže u snabdijevanju korisnim bakterijama u vašim crijevima.
“Imati zdrav crijevni mikrobiom ključno je za cjelokupno blagostanje, a da ne spominjemo smanjenje rizika od raka debelog crijeva”, objašnjava Endrjus.
Dovoljan unos vlakana podstiče zdravu probavu i pomaže vam da osigurate redovnu stolicu, prenosi Eating Well.
Zahvaljujući visokom udjelu vlakana i jedinjenja poput sulforafana i glukozinolata, redovna konzumacija karfiola može sniziti nivo holesterola, smanjiti upalu i uticati na cjelokupno zdravlje srca, tvrdi dijetetičarka.
/Index.hr/ /foto: pexels/
